31 de Julio 2010

Sumario HGgTonline 30 de julio... | Catoira inicia os actos do... | A Xunta aproba inicialmente o... | Inorde presenta su concurso de... | Paradores contra la violencia de... | Prepárase a candidatura do Ferrol... | A música do Courel e... | Cambados elixe o domingo os... | Aumenta o gasto de viaxeiros... | O PP, orgulloso da xestión...

Antonio Portela

Oficio de sumiller. O Enoturismo Cando a vitivinicultura e o turismo converxen para o disfrute, o coñecemento e o tempo de ocio falamos de Enoturismo. Galicia é un destino de...

[seguir]

Revista HG&T

Sitio DIS·tinto : Guillermo CAMPOS PIÑÓN

Periodista. Editor/director de la Revista HG&T desde 1995, cabecera deste Grupo de divulgación e promoción turístico-alimentaria.

Es el creador de los Campeonatos de Galicia de Cocineros, Sumilleres y Maitres. Corresponsal Club Gourmets, colaborador de las principales revistas del gastronomía y viajes españolas.
Pionero en la programación culinaria en la TVG, autor/coautor de libros, funda y preside en el 2006 la AGAXET.

Nosotros procuraremos estar atentos y traer a cuento las "otras noticias" de ese maremagnum en el que tratamos de alcanzar las orillas de la comunicación a través de la navegación por estos mares hedonistas, vuelos a ras de lo "topo secret", incursiones por las bodegas, las despensas y las cocinas, o de lo que se cocina entre despachos y hasta entre sábanas... apreciaciones; indagad en nuestro pensamiento, opinión, parecer o criterio.., aprovechando que, además, es gratis.

¿Como "DIS" que dices?

[GC] Premios HGT: Nueva oportunidad para un Dagda

La convocatoria de los premios HG&T-Agaxet, simbolizados en las medallas Dagda que se entregan en la gala de mayor amplitud intersectorial de entre las que se celebran en Galicia, entrará a partir de septiembre en su cuenta atrás. En ese momento se producirá la primera evaluación de la opinión de los lectores de esta revista -manifestada a lo largo de todo el año mediante los cupones que se insertan al pie de esta misma página- y se enriquecerá la nómina de aspirantes con las propuestas directas de las diferentes asociaciones y colectivos empresariales y profesionales de cuyas actividades es gozne de comunicación esta publicación que creó los galardones hace más de dos lustros.

El procedimiento cobra un vibrante interés en ese tiempo iniciado el otoño. La Asociación Galega de Xornalistas e Escritores de Turismo, las asociaciones que nuclean la Federación de Empresarios de Hostelería de Galicia (Cehosga), las de Agencias de Viaje y las asociaciones de restaurantes y/o cocineros de ámbito igualmente supraprovincial, el sumillerismo y jefes de sala-maitres asociados, los directores de hotel y demás profesiones hosteleras, los subsectores de publicidad, suministros y equipamientos intersectoriales, entes y colectivos actores del turismo y la gastronomía y la alimentación en Galicia, serán invitados a participar en la convocatoria, para recoger sus propuestas, sus opiniones, su aporte, de manera que se garantiza la pluralidad, la oportunidad, y la opción a los galardones con el enriquecimiento y la asesoría de quienes mejor conocen los latido de este amplio mundo social y económico, que confluye, mediante múltiples vectores, en el binomio turismo (con la hostelería como servicio de mayor atomización y amplitud) y la gastronomía.

Mientras ese proceso va enriqueciendo las candidaturas -y, en gran medida, garantizando que ningún protagonista con posibilidades o méritos quede en el olvido- también se irán produciendo las primeras cribas en sucesivas reuniones del gran jurado -primero con todas las representaciones, medio centenar de miembros; después más concentrado, la mitad a lo sumo- hasta que, con el acoplamiento de aquellas propuestas deslumbrantes que puedan llegar tras la evaluación de los lectores durante el verano, a la altura de noviembre podamos conocer el veredicto definitivo: las ternas de nominados para los "Dagda" a las mejores empresas/marcas/personajes en materia de equipamientos, iniciativas, ofertas complementarias, acción promocional, I+D, divulgación producto, la firma y el plato del año, además del reconocimiento especial de la redacción de HG&T, el único "derecho" que se reserva la redacción de la revista que creó los premios. Todos los demás dependen de un jurado en el que los miembros de Agaxet -es decir, el periodismo especializado- junto con los subsectores turístico-hostelero con peso específico, tienen el poder de decisión absoluto. Y todo, ante notario.

Toda la oportunidad (incluida la opinión de los lectores) pero todo el rigor (con el tamiz de los expertos de cada segmento profesional). Ese cupón insertado debajo de estas líneas representa la penúltima oportunidad para que su propuesta cuente. Y nosotros, lo que queremos, es que cuente.

[Imprimir]

Ver el calendario de Ferias, Jornadas, Fiestas, Salones, Seminarios, etc...
_[GC] Crónica dun despilfarro cantado_[D]Enrique Pena: "El hecho diferencial de Palexco es el toque singular gallego"_[D] Randal Grahm: "Me quedé prendado de los vinos que caté al visitar Galicia"_[D] Federico Mayor Zaragoza: "Miles de agencias de viajes destacarán la Torre"_[GC] Amados hermanos en la mesa: (Junio)_[D] Pedro Mansilla: "Muchas de las enfermedades que sufren ahora los viñedos están pasando al kiwi"_[MdM] Famosos e gastronomía_[D] Carmen Pardo: "Queremos dar a coñecer o Xacobeo como corazón de Galicia"_[MdM] Innovar para seguir aí_[GC] La innovación como fórmula_Amados irmáns na mesa (junio)_[D] Ester Ordoñez: "O síndrome de despoboamento das colmeas non afecta á calidade do mel"_[D] El presidente de Paradores confía en que el sector turístico se reactive a finales de año_[D] Paco Roncero asegura que la gastronomía de nuestro país se sitúa en la vanguardia mundial_[GC] FOROS, SALONES Y EXPOSICIONES EN FERIA_[D] Luis Vicente Elías dice que es "único en el mundo" que una bodega se promocione a través de la investigación_[MdM] Os malos hábitos alimenticios de Häendel_[D] Samuel Juárez: "Buscaremos una fórmula que alivie la crisis del sector lácteo"_[D] Manuel Reventós: "La calidad empieza por las uvas propias"_[MdM] Só para excéntricos_[MdM] Unhas vacacións diferentes_[D] Ozores y Gadis recuperan la gastronomía tradicional_[GC] El mosquito... ¡Vivo!_[MdM] Unhas vacacións diferentes_[D] Santamaría vuelve a la carga_[MdM] Un hotel dunha soa habitación en París_[D] Los Caminos son un referente nacional_[D] La simpatía y el producto, lo mejor de los restaurantes gallegos_[MdM] O viño atrae a inversores famosos_[D] "El sector turístico debe reinventar los modelos de gestión de la oferta"_[D] Los gallegos se lo tienen que creer_[D] "Bendita presión la de la Estrella Michelin"_[GC] As outras eleccions endóxenas_[GC] Pratos de Segunda Mesa_[MdM] Productos Galegos con Identidade propia_[GC] Amados hermanos en la mesa: (Febrero)_[D] Consecuencias económicas del retraso de Lavacolla_[D] Álvaro Gantes: "Si quieres comer bien, tiene que ser calidad y eso se paga"_[MdM] Maridaxes curiosas_[D] Manciñeiras y el Plan Renove_[D] Igualdad para los tres aeropuertos gallegos_[MdM] O viño máis vello sen barrica de carballo_[D] "Que se consuman productos gallegos"_[MdM] Os mellores resistirán_[D] "O contrato homologable é imparable"_[D] "La cocina gallega dejó de ser anónima, ya tiene muchos nombres"_[D] Vigo, la gran capital de la pesca_El futuro lo decidirá el futuro gobierno gallego_[MdM] A contracorrente_[D] Pyrenair acerca a los gallegos a la nieve de los Pirineos_[D] A Coruña, capital de la Eurorexión Galicia-Norte de Portugal_[GC] 2009, por lo menos a por el empate_[MdM] Máis e mellor formación_[D] Mesquida asegura que no se cargarán los impuestos al sector turístico_[D] Los expertos garantizan el roble español para envejecer los vinos_[D] Las agencias de viajes podrían exigir compensaciones económicas de sus proveedores_[MdM] Nadal... a comer!_[D] Bertrand Sourdais: "si invirtiese en el sector vitivinícola gallego lo haría en la Ribeira Sacra"_[GC] NADAL E CONSUMO_[D] El turismo precisa del apoyo de los gobiernos_[MdM] Comer nos tempos da... crise_[D] El Marqués de Griñón asegura que "Galicia, con sus vinos, vive una historia de éxito"_[GC] ¿A qué viene tanto papanatismo?_[D] Que el Gobierno frene el absentismo_[D] En la cocina española no hay "guerras"_[MdM] Merenda ou drunch_[D] "El sector hostelero es maduro y está muy atomizado"_[MdM] A voltas co cambio climático_[GC] Clandestinos_[D] "Ourense, la gran oportunidad"_[GC] Galicia Calidade_[D] "Los amantes de los habanos"_[GC] Santamaría dispara de nuevo_[GC] A Coruña como exemplo_[D] "Hay agencias de viajes que no se están adaptando tan mal a la nueva situación"_[MdM] Investigación en nutrición_[GC] Idiazábal, el queso bien dado_[GC] Desde Rusia...con impresión. Crónica viajera_[GC] Vieiras, fondo e forma_[GC] septiembre y así andamos_[GC] Amados hermanos en la mesa: (Agosto)_Valor, precio, aprecio, lujo y calidad, por José Posada_[GC] Mencías_[GC] Cocina experiemental, cocina experimentada_[GC] Trigo enolóxico